Ze wisten dat er verbouwd moest worden, maar alles aan het pannenkoekenhuis bleek verrot: ‘Sloop was enige optie’

Het Kralingse Bos wacht een culinaire ommezwaai. Waar 45 jaar lang pannenkoeken werden gebakken, gaan Maaike Groenewegen en Frank Huson - een bekend duo in de Rotterdamse fine dining - verder met onder andere blini’s. „Het wordt geen chic restaurant met tafellinnen. Je mag met modderschoenen naar binnen.”