Waarom babi pangang een oer-Hollands gerecht is, en misschien verdwijnt

Babi pangang van de afhaalchinees: generaties zijn ermee opgegroeid. Het is de inspiratiebron voor de documentaire Meer dan Babi Pangang. Maar het gebakken stuk vlees, overgoten met zoete saus, is niet de exotische schotel die het op het eerste gezicht lijkt. "Babi pangang was nooit bedoeld als Chinees gerecht."