Van oma-idee naar recept: Ylonca maakt eigen koekjesmix met Schiedams meel

Van koekjes bakken op zondagmiddag met haar kleinkinderen tot een eigen koekjesmix én een droom van een eigen bakkerij: het verhaal van de 52-jarige Schiedamse Ylonca Leon leest als een echt feelgoodverhaal. En het is niet zomaar een bakmix: voor haar koekjes gebruikt ze bloem van Schiedamse bodem, rechtstreeks uit De Walvisch.