Van IT-specialist tot klimmuurbouwer: bij de Rotterdamse gaarkeuken is iedereen welkom

Het is nogal een stap: van een succesvol bestaan als IT-manager in de Rotterdamse haven, naar koken voor mensen die het minder breed hebben. Toch is dat precies de stap die Walter Sanda (43) drie jaar geleden zette toen hij chef werd van de gaarkeuken op Rotterdam-Zuid. En hij is niet de enige daar die de draai naar het maatschappelijk werk maakte.