Sterrenchef uit Rotterdam verhuist naar Den Haag

Na maanden voorbereiden is het eindelijk zover. Erik van Loo, de sterrenchef van restaurant Parkheuvel in Rotterdam, opent de deuren van een gloednieuw etablissement in Den Haag, recht tegenover Paleis Noordeinde. De chef zegt er helemaal klaar voor te zijn, maar dat het ook wennen wordt: “We hebben hier anderhalve week proefgedraaid en dat was geen overbodige luxe.”