School maakte hij niet af, nu runt Jagger (19) eigen restaurant: ‘Dit is niet weggelegd voor iedereen’

Als jongere kun je vakkenvullen in de supermarkt, in de horeca of als bezorger aan de slag om geld te verdienen. Maar het kan ook ánders. Het AD portretteert jongeren met bijzondere banen. Vandaag: Jagger Westmaas (19), die chef-kok is met een eigen restaurant in Rotterdam. „Ik heb mijn hele leven hierop ingericht.”