Rotterdamse chef krijgt twee Michelinsterren voor toprestaurant in New York: ‘Heel jaar hard voor gewerkt’

Het New Yorkse toprestaurant Chef’s Table at Brooklyn Fare, waar de Rotterdamse chef Marco Prins aan het roer staat, heeft twee sterren gekregen. Een grote prestatie voor Prins, die vorig jaar restaurant Grace verruilde voor een baan als chef-kok in The Big Apple. ,,We zijn helemaal in de wolken”, zegt hij vanuit Amerika.