Pompoen, kokos en kaneel: Ramy brengt zijn roots naar Schiedam met pompoenpannenkoeken

Geen standaard pannenkoek met kaas of stroop, maar een tropische twist met pompoen en kokos. Met zijn Caribische pompoenpannenkoeken brengt Ramy de Leeuw (46) een stukje van zijn roots naar Schiedam. En dat is nog maar het begin: achter zijn streetfoodconcept schuilt een grotere missie.