Met fantastisch eten wint restauranteigenaar Pieter (26) de Gouden Pollepel: ‘We hebben een eigen stijl’

Als stagiair zette hij er zijn eerste stappen, acht jaar later nam hij het sterrenrestaurant over en nu heeft Pieter Timmer (26) met ‘zijn’ Joelia ook nog eens de Gouden Pollepel gewonnen. „We trekken wel een flesje open.