‘Ik heb zo’n mooi vak’, zei Jan (1937-2025) vaak: hij bleef tot zijn 87ste doorwerken in de slagerij

Jan Ooteman (88) was een energieke, gepassioneerde slager. Sinds 1972 runde hij in Rotterdam aan de Oude-Binnenweg een warm familiebedrijf, waar elk stuk vlees met zorg werd geselecteerd.