Hou vooral ruimte over voor het dessert bij Wowpocha, dat smelt als poedersneeuw op je tong

Een corndog op een stokje en beef met inktvis borrelend op ons tafeltje in dieprode dikke bouillon. We schuiven op krukjes aan in de keuken van het Zuid-Koreaanse Wowpocha. Hartig, umami en zoet ‘sneeuw-ijs’ als slot. Het is heerlijk.