Horecatijger Iris gooide het roer om en ging in retraite op haar eigen berg in Spanje

Zolang ze zich kan herinneren droomt Iris Wulffraat van een groots en meeslepend leven. Toch woont ze tot voor kort nergens anders dan in haar geboorteplaats Rotterdam. Vorig jaar gooit ze het roer om en vertrekt naar Zuid-Spanje, maar dat avontuur gaat niet zonder horten en stoten, zegt ze.