Het geheim van Hilly? Dat waren haar zelfgemaakte tosti’s: ‘Zo lekker dat ik thuis niets meer at’

Hilly de Jonge (82) was decennialang eigenaar van De Grauwe Hengst. De geestelijke moeder van Quibus bood een podium aan talloze, lokale artiesten. Jong en oud bleef er komen, tot op de dag van vandaag. ,,Ze bood een laagdrempelig, maar hoog podium voor iedereen.’’