Eetbare bloemen zijn booming: Piet levert tot in Dubai zijn viooltjes voor in de champagne

Anjers, rozen en madeliefjes: ze staan niet alleen mooi in een vaas, maar doen het óók goed op je bord. Bij het Ridderkerkse familiebedrijf Van Vugt Kruiden is het alle hens aan dek, want steeds meer (thuis)koks ontdekken eetbare bloemen én verse kruiden. Tot zelfs in Dubai is er interesse voor zijn viooltjes.