‘De portemonnee werd maar dikker en dikker’: hoe Sylvia (63) als twintiger een iconische kroeg redde

Ze is nog maar 21 jaar als Sylvia van Bokhorst in de jaren 80 op bizarre wijze aan het roer komt te staan van het iconische Café Centraal. De nuchtere Rotterdamse groeit uit tot een ware horecatijger met zaken door de hele stad. Nu sluit ze na 43 jaar met pijn in het hart haar laatste kroeg, café ‘t Lage Land.