Chef-kok Faisal vluchtte naar Nederland, nu heeft hij zijn eigen restaurant in Rotterdam-Zuid

Faisal Saad (43) kookte ooit in een koninklijk paleis in Saoedi-Arabië en overleefde later een gevaarlijke vlucht naar Europa, waarbij hij moeders en kinderen zag verdrinken. Nu heeft de Syrische chef zijn eigen restaurant, Bouz Al Jedi in Rotterdam-Zuid. „Als je in jezelf gelooft, moet je doorgaan.”