Old scuola is een rotterdams bedrijf dat zich volledig heeft toegelegd op ambachtelijke pizza en een ontspannen, eigentijdse eetbeleving. In een informele setting combineren ze de sfeer van een moderne stadsbistro met de warmte van een traditionele pizzeria. Het draait bij old scuola om kwaliteit, eenvoud en aandacht voor detail, van het deeg dat lang mag rijzen tot de zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. De keuken ademt de invloed van napels, maar met een duidelijke eigen draai die past bij rotterdam. Wie binnenstapt, proeft niet alleen goede pizza, maar ook de energie van een creatieve stad in beweging.

Bij old scuola staat het bereiden van pizza op authentieke wijze centraal, met houtovens, verse producten en een menukaart die regelmatig wisselt. Naast klassiekers vind je er verrassende combinaties die laten zien hoe culinair en speels pizza kan zijn. Het personeel is doorgaans informeel, deskundig en gastvrij, wat bijdraagt aan de laagdrempelige sfeer. Het interieur is stoer en industrieel, met veel aandacht voor detail en een open keuken waarin je het bereidingsproces van dichtbij kunt volgen. Naast ter plaatse eten is er vaak ook ruimte voor afhalen of speciale evenementen, waarbij pizza en samenzijn de hoofdrol spelen. Wie meer wil weten over het actuele menu, speciale acties of reserveringen, kan terecht op de eigen website van old scuola, waarvan je op deze pagina een link vindt.